3.実践にあたっての注意点とポイント
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加熱野菜もOK、ただしドレッシングには注意
生野菜がベストというわけではない。煮物や蒸し野菜でも効果は十分。ただし、高カロリーなドレッシングを大量にかけると逆効果になることもあるので、調味料は控えめに。 -
最初の5分を意識する
食事の最初の5分間で野菜を食べることが肝心。先に一品まるごと食べ終わってから主食に移るのが理想的な流れだ。 -
根菜類や豆類も有効
食物繊維の多い食品は葉物野菜だけでなく、こんにゃく、ひじき、大豆なども含まれる。レパートリーを増やして飽きずに続けることが成功の鍵となる。
まとめ
「食べる前に野菜」は、痩せるためのシンプルかつ効果的な戦略だ。
科学的にも、血糖値のコントロールや脂肪蓄積の抑制といった点で、その効果が裏付けられている。
とくに食事内容を変えなくても、順番を意識するだけで2割以上痩せやすくなるなら、実践しない手はない。
今日からでも、まずは「最初の一口を野菜にする」習慣を始めてみよう。ダイエットは複雑な理屈より、ちょっとした工夫の積み重ねで決まる。
SNOWさんの体験談
最近太ってきたなと思って、間食も含めて食物繊維を先にとって食べるようにしたところ、1㎏やせました。
もしかしたらひと手間増えるから、食べる回数自体が減った可能性はないことはないんですが、どうなんでしょうね。
僕はAmazonでデキストリンを買って、コーヒーなどに混ぜて飲むようにしています。
体調も良くなったし、お通じも良くなるし、そんなに高くもないものだけど、確実に効果はあるなぁと実感しています。
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